螺旋藻养殖制备甘油葡萄糖苷

一种颠覆性的实现螺旋藻高值化应用的产业化技术,是一类由甘油分子和葡萄糖分子通过糖苷键连接而形成的糖苷类化合物。最早发现于日本的发酵食品中,日本味增,清酒,葡萄酒中均存在。另外在一些干旱植物(比如非洲的重生草)、蓝细菌中也存在,对于在胁迫条件下的植物生命维持有着重要意义。

产业分类:生物产业 生物制造产业 微生物组技术

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产品参数

应用场景

场景1:化妆品原料

场景2:蛋白稳定剂

场景3:预防龋齿产品如口香糖和牙膏

场景4:预防糖尿病制剂

技术优势

来源于的保健食品原料螺旋藻; 通过特殊条件让螺旋藻成长过程中合成GG; 对螺旋藻藻粉的品质无影响; GG产物的提纯工艺简单; 可以获得具有生理活性的高纯度2-α-GG产品;

荣誉奖项

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